Gastronomie in Goslar

Wo einst Könige und Kaiser in ihrer Pfalz regierten, findet der Besucher heute eine lebhafte Stadt vor, mit einem bunten Treiben in der Fußgängerzone, mit mittelalterlichen Plätzen und malerischen Gassen zum Verweilen, Shoppen, Entspannen und Genießen.

 

Am Morgen frühstücken und dem Leben auf dem Marktplatz mit dem Rathaus zuschauen, überragt von den ungleichen Türmen der Marktkirche, mittags eine wohl schmeckende Mahlzeit in einem historischen Restaurant genießen, umgeben von stattlichen Patrizierhäusern und am Nachmittag sich ausruhen von einem Stadtbummel bei Eis, Kaffee und Kuchen in einem der zahlreichen Straßencafés, die den Marktplatz säumen.

 

Dann kann man in den Abendstunden nach einem guten Essen noch durch die Bars und Treffs ziehen oder ganz gemütlich bei einem Glas Wein den Tag ausklingen lassen.

 

Die Stadt Goslar bietet eine vielseitige Gastronomieszene mit Harzer Spezialitäten bis zur internationalen Küche, von gemütlichen Kneipen, über Bistros und lauschige Cafés mit großen Sonnenterrassen bis zu exklusiven Restaurants mit regionaler und saisonaler Speisekarte, wie mit Harzer Lamm in Buttermilch mit Katoffelknödeln und als Gemüsebeilage Rosenkohl oder Speckbohnen, Harzer Käse mit gebratenen Lauchzwiebeln, Rotwickel (Rotkrautrouladen mit einer Wildfüllung, Waldpilzen und saurem Rahm) mit Kartoffelstampf und Harzer Käsesalat mit Knusperspeck, dazu Bauernbrot mit Griebenschmalz und Röstzwiebeln und ein kühles Bier – und zum Dessert Baumkuchen mit Schokoladenglasur und Vanilleeis oder Arme Ritter mit Johannisbeeren und Vanillesoße.

 

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