Handkäs mit Musik

Für 2 Portionen

1 Handkäs (200 - 240 g)

8 EL Essig

4 EL Öl

4 EL Wasser

Salz

weißer Pfeffer

1 Zwiebel

Kümmel

 

Zubereitung                

Für die Marinade Essig, Öl und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, die gepellte und kleingewürfelte Zwiebel und den Kümmel dazugeben. Die Marinade über den Käse verteilen und durchziehen lassen.

 

Beigabe: Bauernbrot und Butter
Getränkeempfehlung: Bier, Apfelwein oder einen säurebetonten, möglichst trockenen Weißwein

 

Handkäs mit Musik – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)