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Fehmarnsundbrücke – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)
Mecklenburger Rippenbraten: Die Äpfel schälen und zusammen mit den Backpflaumen in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Rippenstück waschen und trocken tupfen. Am Knochen entlang eine Tasche einschneiden und das Rippenstück von innen und außen salzen. Die Tasche mit den Pflaumen- und den Äpfelstücken füllen und mit den Zahnstochern verschliessen. Das Rippenstück von beiden Seiten im Fett scharf anbraten… >>
