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Städte-Tipp
Freiburg im Breisgau - Tor zum Schwarzwald
Freiburg zählt mit der 1457 gegründeten Albert-Ludwigs-Universität zu den klassischen deutschen Universitätsstädten…
Letzte Änderung in
Horn-Bad Meinberg in Nordrhein-Westfalen
© Hans-Christian Hein / PIXELIO
Stand: 21.09.2026
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Schloss Schwetzingen – Pixabay - Public Domain Bilder / Creative Commons CC0 (CC0 1.0)
Rippchen oder Solber mit Kraut: Das Rippenstück oder Solberstück mit gut ½ Liter Wasser und den Lorbeerblättern in einen breiten Topf oder Bräter geben. Zugedeckt etwa 30 Min. garen. Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Mit Salzwasser bedeckt garen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Schweineschmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel andünsten. Das Sauerkraut mit zwei Gabeln etwas auflockern, in den Topf geben… >>
